Notre Univers
Entrez dans l'univers de L'Esplanade, où gastronomie, élégance et convivialité se rencontrent pour créer une expérience inoubliable.
L'Âme de L'Esplanade
L'Esplanade est né en 2010 d'une vision partagée par deux amis passionnés de gastronomie, Antoine Dubois et Émilie Leclerc. Après des années d'expérience dans les plus grandes maisons françaises, ils ont décidé de créer un lieu qui reflète leur amour pour la cuisine authentique et raffinée.
Installé dans un bâtiment historique de Clichy, L'Esplanade a été méticuleusement rénové pour préserver son charme d'origine tout en lui insufflant une élégance contemporaine. Les grandes fenêtres baignent l'espace de lumière naturelle, tandis que les détails architecturaux d'époque rappellent le riche patrimoine du lieu.
Aujourd'hui, L'Esplanade est devenu une référence gastronomique incontournable, où chaque plat raconte une histoire et où chaque visite est une célébration des sens.
Une Vision Gastronomique
Notre approche culinaire repose sur quatre piliers fondamentaux qui guident chacune de nos créations.
Produits Locaux
Nous cultivons des relations privilégiées avec nos producteurs locaux pour vous garantir des produits frais et de saison, cueillis à maturité optimale.
Créativité
Notre chef et son équipe repoussent constamment les limites de la créativité pour vous offrir des associations de saveurs surprenantes et mémorables.
Service Attentif
Notre équipe de salle, formée aux plus hauts standards de l'hospitalité, vous accompagne avec discrétion et bienveillance tout au long de votre expérience.
Expérience Globale
Au-delà de l'assiette, nous créons une ambiance où chaque détail compte : décoration, musique, éclairage, pour une expérience sensorielle complète.
Antoinette Dubois
Formé dans les plus grandes maisons françaises et enrichi par des expériences internationales, le Chef Antoine Dubois apporte à L'Esplanade son expertise technique et sa vision créative de la gastronomie française.
"Ma cuisine est un hommage aux produits d'exception et aux techniques traditionnelles, réinterprétées avec une sensibilité contemporaine. Je cherche à créer des plats qui racontent une histoire et éveillent les souvenirs tout en surprenant le palais."
Antoinette Dubois, Chef Propriétaire
Notre Équipe
Découvrez les personnes passionnées qui œuvrent chaque jour pour faire de votre expérience un moment d'exception.
Marie Durand
Sommelière
Passionnée par l'univers du vin depuis plus de 15 ans, Marie vous accompagne dans la découverte de pépites viticoles et d'accords mets-vins surprenants.
Thomas Martin
Sous-Chef
Bras droit du Chef Antoine, Thomas apporte sa rigueur technique et sa créativité à chaque service, supervisant l'exécution parfaite de chaque plat.
Sophie Bernard
Directrice de Salle
Avec son sens inné de l'hospitalité, Sophie orchestre le service en salle avec élégance et précision, veillant à ce que chaque détail soit parfait.
Derrière ces visages, c'est toute une équipe de passionnés qui travaille dans l'ombre : commis, plongeurs, serveurs, tous animés par la même exigence d'excellence pour vous offrir une expérience exceptionnelle.
Découvrez en Images
Explorez notre restaurant, notre cuisine et notre terrasse à travers notre galerie de photos.
Ce Que Nos Clients Disent
Découvrez les expériences de nos clients et pourquoi ils reviennent régulièrement à L'Esplanade Clichy.
Une expérience culinaire exceptionnelle ! Les plats sont aussi beaux que délicieux, et le service est impeccable. Mon restaurant préféré à Paris.
Sophie Marceau
Cliente régulière
Ambiance élégante et décontractée, cuisine raffinée qui met en valeur les produits de saison. Une adresse à ne pas manquer !
Jean Dujardin
Client
L'Esplanade Clichy réussit le pari d'une cuisine bistronomique accessible et créative. La carte des vins est également remarquable.
Marie Laurent
Critique culinaire
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